Heb je het idee dat koffie bij anderen al gauw lekkerder smaakt dan thuis? Dat herkennen veel mensen! De bereiding van koffie is erg precies. Als je al een paar stappen aanpast, kun je een heel andere koffiesmaak krijgen. Probeer eens een nieuwe koffiesoort uit bijvoorbeeld. In dit artikel ontdek je tips om thuis extra lekkere koffie te zetten.
Wat voor jou werkt
Goed om te weten: je hoeft niet de meest ingewikkelde stappen te zetten om thuis goede koffie te bereiden. Het mag natuurlijk wel, als je het interessant vindt om hier helemaal in te duiken. Word dan een ware thuis barista! Maar als je daar geen tijd voor of zin in hebt, is dat net zo goed prima. Bereid koffie vooral op de manier die voor jou werkt, als je dit maar vaststelt. Kies je bijvoorbeeld graag voor gemak? Met koffiecups is koffie eenvoudig en snel klaar te maken. Ga natuurlijk wel voor cups van een goede kwaliteit, zodat je er zoveel mogelijk smaak uit haalt. Je kunt koffie ook meer handmatig zetten, met bijvoorbeeld een halfautomaat of een volautomaat machine. Onderzoek vooral de mogelijkheden en stel vast hoe jij je koffie wilt bereiden. Je doet dit immers (vrijwel) elke dag. Dan kan het dus maar beter soepel gaan!
Kwalitatieve koffie
Hoe je koffie ook bereidt thuis, kies dus voor kwalitatieve koffie. Dit proef je namelijk echt terug. In een goede horecazaak kun je bijvoorbeeld eens een kijkje nemen. Welke koffie gebruiken ze hier? En er zijn ook genoeg koffiemerken die we allemaal wel kennen. Denk aan Starbucks koffie, bekend als smaakvolle en intense koffie. Je kunt deze koffie nu ook thuis bereiden! Bij kwalitatieve koffie zijn de smaken vaak wat meer in balans. Dat levert je een optimale drinkervaring op.
Ken je smaak
Echt lekkere koffie, wat is dat nu eigenlijk? Er is geen eenduidig antwoord te vinden op die vraag. Iedereen vindt immers weer iets anders lekker. Het is en blijft daarom een persoonlijke zoektocht. Hoe kom je er nu achter welke koffie jij lekker vindt? Probeer vooral verschillende soorten uit. Neem de tijd om verschillende merken en soorten koffie te testen. Je kunt dit trouwens ook afwisselen. Ideaal als je het moeilijk vindt om te kiezen! Of als je het leuk vindt om steeds weer een iets andere koffiesmaak te proeven. Zo blijf je immers ook bewuster genieten van je kopjes koffie thuis, wat sowieso een aanrader is.
Koffiebonen
Koffie is lekkerder als deze vers is. Hoe je thuis de meest verse koffie drinkt? Door koffie te zetten met koffiebonen. Gemalen koffie is namelijk toch wat sneller minder vers, zeker na het openen van de verpakking. Koffiebonen zelf malen is een makkie, met een speciale koffiemaler. Je kunt ook een volautomatische koffiemachine in huis halen, die de bonen voor jou maalt bij de bereiding. Extra tip: maal bonen pas vlak voor het drinkmoment. Zo komen de aroma’s vrij die je kopje koffie nog beter maken. Bij een volautomatische koffiemachine is het verder verstandig om deze niet helemaal vol te stoppen met koffiebonen, maar om steeds een beetje koffiebonen toe te voegen. Door de bonen op die manier wat langer in de verpakking te laten zitten, blijft de smaak ook beter bewaard.
Koffie bewaren
Dat brengt ons op het laatste punt: bewaar je koffie op de juiste manier. Bewaar koffie het liefst in de originele verpakking. Maak deze pas open op het moment dat je de koffie gaat bereiden. Eerder is niet nodig. En sluit de verpakking ook steeds weer goed af. Je wilt niet dat er lucht bij komt, want hierdoor gaat de kwaliteit van de koffie achteruit. Ook licht heeft een negatieve invloed. Bewaar koffie daarom op een donkere plek. In een keukenkastje bijvoorbeeld! Verder moet het droog en koel zijn. Maar niet koud, zoals in de koelkast. Het is in de koelkast te vochtig: daar hoef je koffie dus juist weer niet te bewaren.
Verdiep je vooral in de mogelijkheden die je hebt bij de bereiding van koffie! Zin om helemaal uit te pakken? Dat kan zeker. Maar ook met een snellere koffiebereiding kun je van een goede smaak genieten. Ga daarbij natuurlijk wel op zoek naar de koffie die jíj het lekkerst vindt.